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點餐，帶上這本書：50道經典名菜故事和名家獨門食譜，讓你懂「吃」





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雖然各大網路書局均有販售，不過小編還是到谷哥大神和奇摩搜尋了解一些YOUTUBE、開箱文、評價、直播、文章 等相關資訊後。

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有故事的菜。光想，就讓你垂涎三尺……

尋吃、品吃、寫吃，美食，記得帶上這本書。




英國BBC高收視料理節目「星期六廚房」製作人詹姆斯．溫特，

光用一個人、一件事或一個地名來描述一道菜，

就能滿足所有饕客的味蕾，

現在，他將所有名菜的故事整合於此，

猶如大師親自上菜，讓你神往品嚐。


◎開胃菜不只開胃，更為了博你開心

首富土豪和銀行家的首選開胃菜是洛克菲勒鮮蠔，來一份吧，今晚爺們要來當土豪。

同桌的美人蹙峨眉？點份梅爾巴吐司，這口感保證讓她笑顏逐開。

沒空好好吃飯，來份魯賓三明治，顯示你的大器、大膽、有內涵。

◎特別的日子，記得點這道特別料理

期待好事發生的當晚，桌上一定要有法式焗龍蝦，

拿下大訂單的日子，記得請同事吃義式白酒燉雞，因為這是拿破崙最愛的勝利滋味。

什麼料理會散發金錢與權力的味道：俄羅斯酸奶牛肉，期許自己升官又發財。

誰說純英國料理不好吃？那是因為你沒吃過鬆煎鱈魚蛋，現在還有飯店天天供應。

哪道菜最能代表世人對中華料理的期待？是宮保雞丁，但偏偏毛澤東不愛。

居然有人不愛吃魚？給他來份法式香煎比目魚片，這是魚類料理中最精緻的美味。

◎甜點中的極品，一上桌，保證對方愛上你

想寵愛這個女人，就點一道安娜蘋果，

或是來客蜜桃梅爾巴冰淇淋，代表這是我心儀的女人，

萬一告白失敗，就來個黯然銷魂的帕芙洛娃脆餅，安慰一下自己。

◎只要喝酒不喝傷心，今晚要把這些杯中物全喝過一輪

你一定要認識「雞尾酒之王，王之雞尾酒」馬丁尼

開心啊！於是……兩天喝掉十二萬杯薄荷朱利普

啜飲的瞬間，宛如置身加勒比海灘：鳳梨可樂達

還是心情糟？來杯內格羅尼，咱們干（乾）了他！

其他還有更多隱藏在美食背後的趣聞軼事：

◎女神的肚臍，旅館老闆偷窺到意亂情迷──義式起司餃

◎搶救錯誤，臨場創意翻轉結局──翻轉蘋果塔

◎好吃的拿坡里披薩怎麼做？國家有規定製程的義大利特產，不能亂搞

◎你知道誰是第一個替蛋糕擠花的嗎？

下次你帶上這本書到餐廳點餐時，別忘了先說個名菜的故事，好吃的祕訣，

大家會五體投地的佩服你。

品味推薦

嚐遍天下美食評鑑家胡天蘭

尋吃、品吃、寫吃美食觀察家Liz 高琹雯

高雄餐旅大學餐旅管理研究所教授郭德賓

鹽之華法式料理廚房廚藝總監黎俞君

L’Atelier de Patrick法式派翠克餐廳主廚范姜群煜

世界頂尖調酒節大賽雙料冠軍尹德凱

我認識溫特二十年了，他對食物的知識可謂天下無雙。──英國廚藝大師詹姆斯．馬丁（James Martin）

伍爾頓派確實在今日不為人知，它曾是二戰期間英國養活國民的祕密武器。這道簡單菜餚的故事，就收在《星期六廚房》製作人詹姆斯．溫特的新書裡，本書探索了50道料理的歷史。──英國飲食雜誌《維特羅斯廚房》（Waitrose Kitchen）



新聞分享



王偉忠日前入院進行心導管手術，趙正平聽到消息，大呼真的是嚇了一跳並說：「他平常都有在運動，都會去打高爾夫或是去健身房什麼的。」但也感嘆年紀到了，身體真的就容易出狀況。趙正平對自己的身體健康狀況，則是很豁達，他不改豪邁直言的風格說：「生死有命，我老婆都幫我把保險買好了！」

王偉忠是趙正平的老闆，兩人有十年以上的交情，因此今天看到媒體報導王偉忠進行心導管手術時，真的有嚇到，但也表示幸好手術順利。

年紀不小的趙正平（49歲），前一陣子也去醫院做了大腸鏡等健康檢查，除了三酸甘油脂偏高之外，其他的健康指標都還算正常。趙正平說之前總是外食：「大油、大鹹、大辣的吃，其實身體久了真的會出毛病。」

所以，老婆現在也認真照顧他的身體，三餐下廚，盡量用涼拌、清燙等較為清爽的料理方式，希望能讓他吃得健康。萬一身體出狀況老婆怎麼辦？愛妻的趙正平則說：「保險買好了，一切都不用擔心。」對於生死，他表示現階段看得很淡，雖然說出「早死早超生！」但肯定很捨不得老婆才是。



文章標籤



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